06 Jun 2017

स्वामीआयुर्वेद स्वास्थ्यसूत्रमाला - 4

अंकुरित धान्य -सेवनयोग्य या अयोग्य?


Vaidya Somraj Kharche, M.D. Ph.D. (Ayu) 06 Jun 2017 Views : 2164
Vaidya Somraj Kharche, M.D. Ph.D. (Ayu)
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हरे मूँग, चना, मटकी, गेहू जैसे धान्यों को पानी मे भिगोकर या गीले कपडे में बाँधकर अंकुरित होने के बाद उसके तरह तरह के व्यंजन (recipes) बनाकर बनाकर आज खाये जाते है। कोई नाश्ते में कच्चे खाता है तो कोई सब्जी बनाकर मुख्य आहार मे लेता है। ढाबे से लेकर पाँच सितारा होटल तक, गरीब की झोपड़ी से लेकर अमीरों के महलो तक अंकुरित धान्यों से बने व्यंजन बडे ही चाव के साथ बनाये और खाये जाते है।

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06 Jun 2017

स्वामीआयुर्वेद स्वास्थ्यसूत्रमाला - 3

उषःपान


Vaidya Somraj Kharche, M.D. Ph.D. (Ayu) 06 Jun 2017 Views : 1421
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आजकल पानी पीना ये जरुरत कम और फैशन ज्यादा हो गया है। अर्थात लोग शरीर के लिये जितना आवश्यक है, उससे ज्यादा पानी पीते है।

क्यू?

क्यू की सुना है, ज्यादा पानी पीने से....

1) त्वचा हिरोईन जैसी कोमल रहती है।

2) पथरी नही होती।

3) पेट साफ होता है।

4) आलस्य जाकर शरीर......

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22 May 2017

स्वामीआयुर्वेद स्वास्थ्यसूत्रमाला - 2

काला मुनक्का - भाग 1


Vaidya Somraj Kharche, M.D. Ph.D. (Ayu) 22 May 2017 Views : 1968
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स्वामीआयुर्वेद स्वास्थ्यसूत्रमाला - 2

काला मुनक्का - भाग 1

मुनक्का अर्थात सूखे द्राक्ष। मुनक्का किसी विशेष परिचय की अपेक्षा नही रखता क्यू की मुनक्के से प्रत्येक व्यक्ति (छोटों से लेकर बड़ों तक) भलीभाँति परिचित है। मुनक्के से ड्राई फ्रूट के रूप हमारा प्रथम परिचय बचपन में ही होता है परंतु औषधीय गुणों का परिचय तब होता जब बुखार में माँ......

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22 May 2017

स्वामीआयुर्वेद स्वास्थ्यसूत्रमाला - 1

चाय+रोटी खाने के परिणाम


Vaidya Somraj Kharche, M.D. Ph.D. (Ayu) 22 May 2017 Views : 1481
Vaidya Somraj Kharche, M.D. Ph.D. (Ayu)
22 May 2017 Views : 1481

आजकल ज्यादातर लोगों में भूख न लगना, पाचन मंद होना, ज्यादा गैसेस होना, जोर जोर से (कर्कश ) डकार आना ऐसे लक्षणस्वरुप व्याधी मिलते है। इसके कारण तो वैसे कई सारे गिनाये जा सकते है। पर सबसे सामान्य कारण है - सुबह का नाश्ता।

सुबह के नाश्ते में न्यूनाधिक सभी लोग अर्थात अमीर हो या गरीब, दोनों चाय के साथ रोटी खाते है। सुलभ उपलब्धता के कारण यही नाश्ता सभी लोग पसंद करते है। परंतु......

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