नारियल पानी और उसका अतिरेकी उपयोग

बाजार में हरा नारियल मिलता है, जिसे छीलकर उसमे जो पानी है उस पानी को हम पीते है। बड़ा ही स्वादिष्ट पानी होता है। आयुर्वेद के अनुसार यह बलदायक पेय है, जिसे कभी भी पिया जा सकता है। यह त्वरित शरीर धातुओ का पोषण करता है, इसलिये गर्मी के दिनों में होनेवाले डिहाइड्रेशन में यह उत्तम तथा प्रथम पसंदगी का द्रव पेय ह......

सोयाबीन - उपयोगी या हानिकारक?

सोयाबीन यह दलहन की फसल है मतलब जिससे दाल बनती है। यह मूलतः भारतीय फसल नही है। फिर भी पाश्चात्यों द्वारा किये गये संशोधन से प्रभावित होकर आज बहोत अधिक मात्रा में सोयाबीन भारत मे उगाया एवं खाया जाता है।

पाश्च्यात्य विज्ञान किसी भी आहार पदार्थ को उसमे उपस्थित प्रोटीन, फैट या कार्बोहाइड्रेट ......

देसी गाय के दूध की वर्तमान वास्तविकता

दूध को पूर्णान्न माना जाता है। मतलब अगर आप अन्य कुछ अन्न खाये बिना सिर्फ दूध ही पीते रहे तो भी सुखपूर्वक जीवन का निर्वाह कर सकते हो, इसका यह अर्थ है। उसमे भी गाय का दूध सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। भारतवर्ष की संस्कृति में गाय को माता का दर्जा दिया गया है। क्योंकि की शिशु के जन्म के पश्चात दुर्दैववशात अग......

खट्टा खाये तो क्या खाये?

अधिकांश रुग्ण जब आयुर्वेदिक औषधि लेने आते है, तब एक ही तक्रार करते है कि प्रत्येक वैद्य औषधि सेवन के दरम्यान खट्टा खाने की मनाई करते है। ऐसा क्यों?

तो इसके लिए हमे खट्टा स्वाद मतलब क्या और उसके कार्य क्या है उसे समझना पड़ेगा।

खट्टा स्वाद मतलब आयुर्वेदिक परिभाषा में अम्ल र......

खाने के बाद दिन में सोना

आयुर्वेद में भोजन के बाद वामकुक्षी करने की सलाह दी है। मतलब खाने के बाद कुछ देर तक बायी करवट पर सोना चाहिये। यहां सोने का अर्थ है सिर्फ उस आसन (Left lateral position) में लेटे रहना है। आँख बंद करके गहरी नींद सोना यहां अपेक्षित नही है।
भोजनोत्तर बायी करवट पर सोने से जठर में उपस्थित पूर्ण अन्न जठर के बा......